fruchtige tomaten-marillen-suppe mit datteln
Zucchini-kokos-suppe mit dukkah
beef and hop !
Neuseeländisches Rinder-Roastbeef vom Grill
Hopfen-Jus × karamellisiertes Kürbisgemüse × gegrillte Salatherzen
"from sea and meadow"
gegrilltes Schwertfisch-Steak mit Sauerklee-Schafgaben-Butter
Wildkräuter-Fenchel-Salat × confierte Kirschtomaten
* meatless madness *
Brioche-Brötchen × doppelt gebackener Morbier × Pecorino-Aioli
Nicola-Chips × Rote-Bete-Preiselbeere-Chutney × Baby-Salat × Zwiebel
* Don Iberico *
Chia-Brötchen × 120g gegrilltes Iberico-Hack × gegrillter Schweinebauch
Pecorino-Aioli × Blue Chicory × Tomate × Zwiebel
* Pulled in your head *
handgemachtes Weizen-Brötchen × 180g Pullen Kalbs- und Rindfleisch
Smoky-BBQ-Sauce × Rucola × Gurke × Zwiebel
white burner
Weißes Schuko-Marzipan-Mousse × Zwetschgenröster × Haselnuss-Maroni-Biskuit