Vichyssoise
kalte Kartoffel-Lauch-Suppe (auf Wunsch auch warm)
altbayerische Zwiebelsuppe
Käse-Crouton
Vitello Tonnato
Sous-Vide gegarter Kalbstafelspitz • Thunfischcreme • Kapernäpfel • Zitronenfilets • rustikales Landbrot
Zucchini-Süßkartoffel-risotto
Salbei-Walnuss-Pesto • Grana Padano • Wildkräuter-Salat • in Oliven-Panade gebackenes Ei
Argentinisches *Rip Eye* vom grill
gegrillte Artischokenherzen & Honig-Zwiebeln • pikant marinierter Kichererbsen-Salat
Kartoffel-Hummus • Kräuter-Butter
* freaky Philly cheese-steak*
200g fein tragiertes Hüftsteak vom Österreichischen Weiderind
Brioche-Brötchen • grüne Paprika • frische & glacierte Zwiebeln • Jalapenos • hausgemachte American Chili-Cheese-Sauce
Créme brûlée
Rhabarber-Granitée