Möhren-Creme-Suppe
Saté-Spies
„Beefsteak tatar“
herzhaft mariniertes Rinderhack mit Eigelb
Cornichons • Zwiebelringe • Butter • Wurzelbrot
Bananafischbohnes
Pikant gewürzte Dorade im Bananenblatt gegrillt
Salz-Zitrone Gremolata • Auberginen-Creme • geschmorter Blumenkohl
* dahoam is dahoam *
200g gegrilltes Roastbeef vom heimischen Jungbullen an Thymian-Jus
Staudensellerie • Kirschtomaten • Pastinaken-Creme
Spargel-Zeit
Cremiges Spargel-Risotto • im Bierteig gebackene Williamsbirne • Rucola-Pesto • Walnüsse
* auch vegan möglich, leider ohne Bierteig!
Freaky * Pulled Masala-Butter-Chicken *
200g Indisch marinierte & gezupfte Hähnchenbrust
Pannocchia-Brötchen • Joghurt-Minz-Dip • Karamellisierte Cashewkerne
Chinakohl • Karotten-Chips • fruchtiger Rotkohlsalat • Zwiebelringe